Restaurant Les Gourmets

Marsannay et ses Environs

Historique

Marceniacum in Monte, puis Marcenay-en-Montagne, devenu en 1783 Marsannay-la-Côte, doit son nom vraisemblablement à un gallo-romain, Marcenus. Le village ancien s'allonge au pied de coteaux boisés dont les combes à la riche flore sont d'agréables lieux de randonnée. Le terroir de Marsannay a été occupé dès l'époque préhistorique, ainsi qu'en témoignent les quelques découvertes archéologiques recensées. 

Ce sont les romains qui ont introduit la culture de la vigne et depuis, la vie du village a été rythmée par cette activité.

La vigne et le vin à Marsannay

APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE

L'une des plus récentes des A.O.C. de la Bourgogne (1987), promue au rang d'Appellation communale, appartient au prestigieux vignoble de la Côte de Nuits St Georges dont elle ouvre les portes au sud immédiat de Dijon.

Le "Marsannay" ainsi dénommé Porte d'Or de la Côte de Nuits, commence au Nord par un terroir d'exception le "Clos du Roy" et prend fin au Sud avec "Les Champs Perdrix".
Trois communes sont concernées par l'A.O.C. Marsannay, ce sont: CHENÔVE MARSANNAY LA CÔTE - COUCHEY 

DES HOMMES ET DES VINS DE CARACTÈRE

A l'image des vignerons qui ont lutté pendant plus de cinquante ans pour la reconnaissance et la qualité de leurs produits, les vins de Marsannay expriment avec persistance leur force et leur caractère. Ils participent, en se mêlant au style original de chaque vigneron, à cette incomparable diversité qui fait le charme et la richesse de la Bourgogne. 
Conjuguant parfaitement élégance et  puissance, l'amateur trouvera l'occasion d'apprécier, en toute  convivialité dans la douceur des caves vigneronnes, les subtiles différences de ces vins, produits dans de nombreux "climats".

ROUGE - BLANC -ROSE
UNE TRILOGIE UNIQUE EN BOURGOGNE

On dispose à Marsannay de vins structurés, particulièrement aromatiques, ayant des caractères de garde avérés taniques, sensuels, les vins d'ici expriment ainsi le type général des vins de même appellation, mais ils apportent chacun leur singularité qui se révèle par quelques nuances, quelques subtilités, et par une touche individuelle.

 

La Route des Grands Crus

A 1h40 de Paris et 1h30 de Lyon, la Route des Grands Crus est le véritable Champs Elysées de la Bourgogne. Elle vous livre les secrets de la vigne et du vin au travers de lieux prestigieux ou insolites.

De Dijon à Santenay en passant par Beaune, vous découvrirez les fêtes, traditions et patrimoines de ses 37 villages, le long d'une route bien balisée ou en empruntant le chemin pédestre et cyclotouriste qui la traverse.

Sources : site de l’Office du tourisme de Marsannay la Côte et
site : www.route-des-grands-crus-de-bourgogne.com

 

 

Restaurant les Gourmets - Siren : 499 700 375 - 8, Rue du Puits de Têt 21160 Marsannay la Côte - Tél. : 03 80 52 16 32

Le restaurant gastronomique et traiteur Les Gourmets, vous accueille à Marsannay la Côte, tout à côté de Dijon (21 – Côte d’Or), en Bourgogne.